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오이는 사계절 내내 쉽게 접할 수 있는 친숙한 채소이다. 그래서인지 오이를 활용해 만들 수 있는 요리도 상당히 많다. 대표적인 것으로는 매콤한 오이무침과 오이소박이, 그리고 상큼한 오이피클, 짭짤한 오이지 등이 있다. 오이는 이와 같이 입맛을 자극하는 여러 가지의 음식으로 다양한 변신이 가능한 훌륭한 식재료이다. 게다가 오이 효능까지 뛰어나니 멀리할 필요가 없다. 오늘은 오이의 각종 효능과 오이 칼로리까지 확인해보도록 하자.

- 노폐물 배출
오이는 수분이 풍부해 이뇨작용을 활발히 하는 음식이다. 이를 통해 노폐물을 제거하고 몸의 부종을 해소하는 효과가 있다.

- 숙취해소
오이에 함유된 아스코르빈산 성분은 몸속의 알코올 성분을 분해하는 역할을 한다. 이것은 콩나물과 비슷한 함량을 가지고 있으니 숙취가 심할 때는 오이를 한 두 개 먹어도 좋다.

- 혈압조절
오이에 풍부한 칼륨성분은 몸속의 나트륨과 각종 중금속을 배출한다. 이를 통해 혈압을 낮추고 혈액을 맑게 유지할 수 있도록 해준다.

- 노화방지
항산화작용을 하는 비타민B와 비타민C가 풍부해 몸속의 활성산소를 제거해준다. 활성산소는 세포를 산화시켜 노화를 촉진시키는 역할을 한다. 그러므로 오이를 충분히 섭취하면 노화방지 효과를 기대할 수 있다.

- 피로회복
비타민C가 풍부한 오이는 신진대사를 활성화시켜주는 음식이다. 이를 통해 몸에 쌓인 피로를 해소하는 데 좋다.

- 체중조절
오이의 90%는 수분으로 이루어져 있다. 또한 지방이 적기 때문에 오이를 충분히 섭취하면 체중조절에 도움이 된다.

아삭한 식감이 일품인 오이 효능은 이처럼 다양하다. 그러니 반찬으로, 간식으로 즐겨 섭취하도록 하자. 오이는 영양가에 비해 열량이 낮은 음식이다. 오이 칼로리는 100g당 11kcal정도로 10개 이상을 먹어도 밥 한공기의 열량보다 낮다고 한다. 게다가 포만감까지 뛰어나니 건강식품이라고 할 수 있다. 오늘 저녁 밥상에는 오이를 활용한 반찬을 올려보도록 하자. 열량을 낮추면서도 영양가가 높은 식사를 할 수 있을 것이다